نصرت گوکچه Nusret Sult Ba کیست؟ | از فقر تا بهترین آشپز دنیا (+عکس)

نصرت گوکچه Nusret Sult Ba کیست؟

با بستر اینستاگرام خیلی از اساتید ها چه اشپز ها و بلاگرهای روز دنیا شروع کردند بـه تولید محتوا کردن و بعضی از آنها هم بسیار مشهور شدند ٬ در ادامه با نصرت گوکچه Nusret Sult Ba مشهور ترین آشپز دنیا و علاقه مندی جالب او سایت هاتم بت را دنبال کنید .

بیوگرافی نصرت اشپز ترکی 

وقتی که اسم نصرت را میشونیم تا خوداگاه یاد گوشت میوفتیم ٬ نصرت در سال ۱۹۸۳ در یک خانواده فقیر در ارزروم ترکیه به دنیا آمد. پدر او کارگر معدن بود و سنگ می تراشید. وی از ۱۴ سالگی گوشت های قصابی در بستانچی را جا بـه جا میکرد و رویای داشتن رستوران بزرگ را در سر داشت. او ۲ ساله بود که بـه همراه خانواده مهاجرت کردند و در سن ۱۲ سالگی به دلیل فقر، مدرسه را رها کرد و بـه استانبول آمد که کمک حال خانواده باشد.

علاقه نصرت به اشپری

نصرت در سن جوانی که بود در گوشت فروشی کار میکرد و  بعد از مدتی بـه قصابی بزرگتری رفت و تا ۱۸ ساعت در روز کار میکرد. سال ۲۰۰۷ نقطه عطف زندگی او بود و به عنوان مسئول تکه کردن گوشت در رستوران گونایدین مشغول به کار شد.

بهترین آشپز ترکیه

مهارت نصرت تکه کردن گوشت بـه اندازه های یکسان در کوتاه ترین زمان ممکن بود پول های خود را پس انداز کرد. ااو بعد از مدتی بین سال های ۲۰۰۷ تا ۲۰۱۰ از چندین کشور مـن جمله آرژانتین و ایالات متحده بازدید کرد.

و در آنجا بـه صورت رایگان در رستوران های محلی مشغول به کار شد تا تجربه خود را به عنوان آشپز و یک رستوران دار بـه دست آورد. نصرت در قبال کاری که می کرد دستمزدی دریافت نمی کرد و در ازای آموزش و یادگیری کار می کرد.

اشنایی با رستوران های زنجیره ای نصرت 

نصرت از مرحله پرورش دام، شناخت گوشت تا قصابی و رستوران داری را آموخت و بـه یک آشپز حرفه ای تبدیل شد. مجددا بـه استانبول برگشت و بـه کمک دوستش میهات در سال ۲۰۱۰ در سن ۲۷ سالگی اولین رستوران از سری رستوران های «Nusr-Et» را در استانبول افتتاح کرد.

عکس های از نصرت بهترین آشپز ترکیه

.در ان زمان رستوران Nusr-Et رستورانی بسیار کوچک با هشت میز و ده کارگر بود. نصرت بعد از گذشت ۶ ماه سهام دوستش میهات را نیز خرید و جرقه ی مشهور شدن وی به عنوان نصرت آشپز از همان دوران آغاز شد

.هم چنین از دیگر آشپزهای مشهور ترکیه میتوان بـه بوراک آشپز یا همان بوراک اوزدمیر اشاره کرد که تبحر خاصی در پخت انواع غذا های ترکیه دارد و بـه واسطه ی شبکه های اجتماعی مانند اینستاگرام شهرت زیادی پیدا کرده است.

دلیل محبوبیت نصرت در اینستاگرام 

یکی از دلایل محبوبیت نصرت پاشیدن نمک و فیلم برداری از نحوه ی برش دادن گوشت ها و پختن ان و پخش شدن این ویدئو ها بـه صورت ویروسی در شبکه های اجتماعی بـه خصوص اینستاگرام و یوتیوب، بـه سرعت توانست شهرت زیادی را کسب کند.البته عمده ی شهرت او به دلیل نحوه ی پاشیدن نمک بر روی غذا ها بود که یک روش کاملا جدید و با مزه بود.

نصرت توانست بـه خوبی برند شخصی اش را بسازد بـه صورتی که اول از همه ی ی، همه ی ی او را بخاطر حرکاتش هنگام آشپزی و نحوه ی نمک ریختنش میشناسند و در درجه ی بعدی او بخاطر استایل خاصش مشهور شد.

عینک های افتابی جالب نصرت

عینک آفتابی گرد، تی شرت سفید، شلوار مشکی و مدل خاص ریش نصرت در تمام دنیا شناخته شده است. او هم چنین یک ورزشکار حرفه ای نیز می باشد و هر از گاهی فیلم هایی از تمریناتش بـه اشتراک می‌گذارد.

نصرت آشپز مشهور جهان

خلاقیت او در قطعه کردن گوشت و طرز نمک پاشیدن، دانش و تجربه زیادش او را بـه معروفترین آشپز دنیا تبدیل کرد.در حال حاضر نصرت بیش از ۴۰۰ کارمند دارد و در رستورانش پذیرای معروف ترین های دنیاست.

افراد مشهور مختلفی در دنیا مثل بازیگران ترکیه، لئوناردو دی کاپریو، دیوید بکهام، لیونل مسی و بسیاری از افراد مشهور دیگر از مشتری های ثابت رستوران های نصرت هستند.

معنی کلمه نصرت ؟

اسم کبابی ها و رستوران های او از نام خودش گرفته شده اما وی سبک خاصی را در نوشتن و ادای این واژه به کار گرفته است. واژه نصرت «Nusret» در اصل بـه معنای پیروزی است اما باید بدانید که واژه کوتاه «et» در زبان ترکی بـه معنای گوشت است.بدین ترتیب اسم واقعی رستوران های او که بـه شکل «Nusr-Et» نوشته مي شود ترکیبی جالب و هوشمندانه از اسم خود او و واژه ی گوشت در زبان ترکی است.

همانند اسمش او بـه پیروزی و موفقیت بزرگی در حوزه رستوران داری و آشپزی دست یافته است و امروزه هر کسی در خاورميانه و حتی در جهان او را مي شناسد. حتی قبل از منتشر شدن ویدیوی مشهور نیز وی رستوران های متعددی در ترکیه داشته و استیک او بسیار مشهور بود.رستوران های نصرت Nusr-Et بـه قدری مشهور شدند که تا همین لحظه این رستوران ۱۵ شعبه در سراسر دنیا در شهر شهر دبی، ابوظبی، نیویورک، دوحه، میامی، یونان، استانبول و دیگر شهر هـای ترکیه دارد.

انواع شعبات رستوران های نصرت در دنیا

رستوران نصرت در بدروم

رستوران نصرت در آنکارا

رستوران نصرت شعبه اتیلر استانبول

رستوران نصرت شعبه هتل دی ماریس

برگر نصرت در مرکز خرید کانیون استانبول

رستوران نصرت میامی کشور کشور آمریکا

رستوران نصرت دوحه قطر

رستوران نصرت استانبول

رستوران نصرت نیویورک

رستوران نصرت در یونان

رستوران نصرت ابوذبی کشور امارات

رستوران نصرت شهر شهر دبی امارات

نصرت برگر در نیشانتاشی استانبول

نصرت برگر در ببک استانبول

رستوران نصرت در ساری یئر استانبول

شعبه رستوران نصرت

نصرت در ایران هیچ شعبه ای ندارد و گویا بـه خاطر تحریم ها و حلال و حرام دانستن بعضی از گوشت ها نصرت هیج وقت در ایران شعبه ای نزند اما ایرانیان میتونند در ترکیه و یا شهر دبی بـه این رستوران ها بروند و لذت کافی رو ببرند .